在餐厅上9班跟老板说不干了老板不给工资

针对您提出的问题，如果老板拖欠工资，您可以依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定来维护自己的权益。具体来说，根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。若老板违反此规定，您可以向劳动行政部门投诉，要求其责令支付足额的劳动报酬。此外，根据《劳动合同法》等法律法规，您还有权向人民法院申请支付令或向劳动仲裁委员会申请仲裁来追讨被拖欠的工资。
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若您想通过法律途径讨要工资，可采取以下步骤：首先，向劳动行政部门进行投诉，由其责令老板支付工资；其次，若投诉无果，可向人民法院申请支付令，要求法院发出支付令催促老板支付；最后，若支付令也无法解决问题，您还可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁程序来维护自己的合法权益。
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从法律角度看，您可以通过以下方式有效维护自己的工资权益：一是保留好与老板的沟通记录、工资条等证明材料；二是及时向劳动行政部门投诉，利用行政手段解决问题；三是考虑申请支付令，通过司法程序快速追讨工资；四是若上述途径均无效，可向劳动仲裁委员会申请仲裁，必要时可提起诉讼，确保自己的合法权益得到保障。